Quien no ha comido arroz aguado en Nicaragua, no es Nicaraguense ( una bromita )

Ingredientes:

un Pollo en pedazos o cortado

mucha Yerba buena ( Mint Leaves )

3 Tomates,1  Cebolla,5 dientes de Ajo, y Achiote

Una taza y media de arroz blanco crudo

Agua o caldo de pollo al gusto

Primero se pone a hervir el agua o el caldo de pollo junto con el pollo en pedazos. se limpia  la sucieda que suelta el pollo o sea las espumas cafes.

el tomate, la cebolla y el ajo se cortan y se  le agrega al pollo . se le agrega achiote o si no Pimento rojo.

en Nicaragua le ponemos naranja agria, pero usted puede ponerle limon y naranja junto.

( si quieres que tu arroz aguado quede super mejor, pon a freir los vegetales en mantequilla y despues los licuas y se los agrega al pollo

y vas a ver lo rico que queda)

se le agrega el arroz,  y se esta moviendo cada dos minutos y tenemos que esperar que el arroz cresca o reviente.

Al final se le agrega sal y se sirve con platanos maduros y chilito.

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vea, el video haciendo click aqui del arroz aguado con pollo nicaraguense