Buñuelos nicaraguense de yuca y queso PDF Print E-mail
Ingredientes para los bunuelos

3 Trozo de Yuca (Cassava) 
2 Huevos
Polvo para hornear ( Baking Powder)
Una libra de queso seco (Chontaleno) o cualquier queso seco
Un poquito de azucar
Un poquito de Sal 
La yuca se pela y se le quita la raiz de enmedio. 
Una vez pelada se corta en trozos y se pone en un procesador de comida
si no tiene procesador de comida, va a tener que rallarlos
es muy dificil usar una liquadora, pero pueden probar
Se le pone un poquito de sal y un poquito de azucar y tambien los dos huevos
el queso tambien va dentro del procesador de comida
despues de procesar x dos o tres minutos se deja afuera x media hora
una vez hecha la maza, se comienza hacer bolitas de yuca y se ponen en un plato
se pone aceite en una porra grande y se deja que el aceite este muy caliente.
se deja caer las bolitas y ellas se cocinan x tres minutos y cuando comienzan a flotar, ya es hora de sacarlas


Ingredientes para la miel
Una taza de agua
dos tazas de azucar
dos rajitas de canela
tres granos de clavo de olor
se pone a hervir el agua junto con la azucar
se le pone la canela, clavo de olor y se deja hervir x diez minutos
se deja enfriar y se les pone a los buenuelos encima



(si los bunuelos le quedan muy suave y se les debarata en el aceite, quiere decir que la maza esta muy suave
pongalos en el congelador x diez minutos y despues los frie.tambien puede usar harina de yuca o de cassava
si quiera la miel mas espesa, pongale mas azucar. como tres tazas y una y media de agua.)

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Comments 

 
0 #3 Magdalena 2012-02-23 04:27
Gracias por todas sus recetas, buscaba capirotada hecha por ud. ahora que empezo la cuaresma pero creo no tiene.:( Pero gracias otra vez que Dios lo Bendiga por compartir. requisimaaaaaaa s.
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0 #2 Vargas 2011-12-27 22:19
buenas tardes y bendiciones se le agradece que porfi ponga las cantidades de la levadura del queso de yuca porfi ya que usted tiene la experiencia en la receta y los demas noooooooooooooo o pipipipi gracias saludos
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0 #1 efrain gregorio rami 2011-12-16 07:13
excelentes recetas mi estimado compadre..atte, efragoyo5411.
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